Grossküche
In den drei Standorten der Lebenshilfe Werkstatt GmbH arbeiten nahezu 600 Menschen, die verpflegt werden müssen. Mit der Eröffnung der Zweigwerkstatt, Putzbrunn im Jahr 1993 haben wir diese Verpflegung in die eigenen Hände genommen und in unserem Zweigwerk eine Großküche eingerichtet. Unter der Anleitung von drei ausgebildeten Köchen und einer Hauswirtschaftsleiterin wird 15 Menschen mit Behinderung ein Arbeitsplatz geboten.
Die Kapazität der Großküche reicht aus, auch Fremdkunden mit einem abwechslungsreichen, gesunden Mittagessen – wahlweise auch vegetarisch – beliefern zu können.
Unsere Großküche arbeitet nach strengsten Hygienestandards. Neben der freiwilligen Kontrolle durch ein unabhängiges Lebensmittellabor ist der Küchenbetrieb durch den TÜV Süd nach HACCP und DIN EN ISO 9001:2008 zertifiziert.
Die Kapazität der Großküche reicht aus, auch Fremdkunden mit einem abwechslungsreichen, gesunden Mittagessen – wahlweise auch vegetarisch – beliefern zu können.
Unsere Großküche arbeitet nach strengsten Hygienestandards. Neben der freiwilligen Kontrolle durch ein unabhängiges Lebensmittellabor ist der Küchenbetrieb durch den TÜV Süd nach HACCP und DIN EN ISO 9001:2008 zertifiziert.
